서울식불고기1 집에서 지글지글 옛날 불고기 해 먹기 (feat. 황동불판) 오늘은 추억의 불고기. 황동불판에 불고기를 구워볼께요. 황동불판은 구멍이 뚫려 있어서 직화구이의 불맛과 따뜻한 국물 모두를 즐길수 있어요. 잘 익혀진 고기와 당면을 건져먹고, 짭조름한 육수에 밥을 비벼멱던 추억. 어릴적 최고의 고급 음식으로 기억됩니다. 달콤한 간장 육수에 담갔다 먹는 불고기. 한번 만들어 볼까요? 한우 등심을 사용하면 맛있겠지만, 냉동 수입육을 써도 양념만 잘하면 맛있습니다. 버섯, 파채등 좋아하는 채소를 곁들이면 맛있어요. 다시마 육수에 간장, 매실액 (설탕)을 넣어 육수를 만듭니다. 졸이면 짜지므로 간간한 정도로만 만들어 놓습니다. 고기 500g 기준 - 다시마물 세컵(180ml*3) - 진간장 4TSP(아빠숟갈) - 매실액 2TSP(설탕대신) - 배즙(배쥬스). - 파, 마늘 - .. 2022. 6. 14. 이전 1 다음
