간단 떡국1 [오늘 뭐 먹지] 초간단 떡국 - 비프스톡으로 간단히 만드는 떡만두국 오늘의 메뉴는 뜨끈한 국물이 생각날때 손쉽게 끓여먹는 떡국이에요. 사실 국물요리는 육수내는게 절반이라 육수만 있으면 넣고 끓이면 되는데, 그놈의 육수가 문제죠. 라면이 국민음식이 된 이유도 끝내주는 국물맛이 스프만 물에 넣으면 뚝딱이기 때문이죠. 소고기 양지로 육수내는게 정석이지만 오늘은 시간과 편리함이 우선이니 육수만드는 사기템, 비프스톡을 활용해보겠습니다. [재료] 3인분 기준 1. 육수 비프스톡 (치킨스톡 또는 다시다 대체가능) 1.5 큰술 국간장 1큰술 참치액 2큰술 (멸치액젓, 까나리액젓 대체가능) 물 1.5 리터 2. 떡 , 고명 떡국떡 적당량 만두 (선택) 달걀 3개 (선택) 김 약간 (선택) 파 반대 마늘 3쪽 스톡(stock)은 육수를 말합니다. 비프스톡은 소고기 육수고 치킨스톡은 닭고기.. 2022. 2. 5. 이전 1 다음
