분류 전체보기82 [코로나 특집] 2022년 도시락 생활 - 을지로 구내식당도 공사라 못가고, 코로나가 퍼져 외부 식당가는것도 꺼려졌던 2022년 초, 도시락으로 연명한 점심 기록기 말이 연명이지, 품질이 비슷하다면 웬만한 메뉴는 식당보다 더 비싸다. 을지로 근처에서 근무하는 도시락 직장인들에게 좋은 정보가 되시길. 그리고 다시는 보지말자 코로나야 1. 뜸들이다 1) 도란도란 - 명란 아보카도 덮밥 - 삼겹살카레 2. 명동덮밥도시락 1) 돈까스카레덮밥 (10,000원) 양으로 승부 3. 한솥도시락 1) 돈까스도련님고기고기 (5,800원) 돈까스, 떡햄버그, 치킨으로 구성된 도련님 도시락에 제육볶음과 소불고기 2) 제육 김치찌개 정식 (8,200원) 김찌찌개가 레트로트 식품상태로 데어와져서 손쉽게 찌개를 먹을 수 있습니다. 4. 본도시락 본도시락의 메뉴는 크게 한상, 반상.. 2022. 6. 14. [오늘 뭐 먹지] 초간단 떡국 - 비프스톡으로 간단히 만드는 떡만두국 오늘의 메뉴는 뜨끈한 국물이 생각날때 손쉽게 끓여먹는 떡국이에요. 사실 국물요리는 육수내는게 절반이라 육수만 있으면 넣고 끓이면 되는데, 그놈의 육수가 문제죠. 라면이 국민음식이 된 이유도 끝내주는 국물맛이 스프만 물에 넣으면 뚝딱이기 때문이죠. 소고기 양지로 육수내는게 정석이지만 오늘은 시간과 편리함이 우선이니 육수만드는 사기템, 비프스톡을 활용해보겠습니다. [재료] 3인분 기준 1. 육수 비프스톡 (치킨스톡 또는 다시다 대체가능) 1.5 큰술 국간장 1큰술 참치액 2큰술 (멸치액젓, 까나리액젓 대체가능) 물 1.5 리터 2. 떡 , 고명 떡국떡 적당량 만두 (선택) 달걀 3개 (선택) 김 약간 (선택) 파 반대 마늘 3쪽 스톡(stock)은 육수를 말합니다. 비프스톡은 소고기 육수고 치킨스톡은 닭고기.. 2022. 2. 5. 2022년 임인년 (壬寅年)을 여는 떡만두국 (feat. 한우 차돌양지) 1. 2022년 새해가 밝았습니다. 올해는 호랑이 해에요 10간지중 임(壬)은 검은색을 상징하고 12간지중 호랑이(虎)에서 흑호(黑虎)의 해라고 하네요 근데 국어사전에서 흑호는 왜 호랑이가 아닌가. 흑호 : [명사] 몸이 작고 주둥이가 검으며 다리에 아롱진 점이 있는 개구리. 2. 떡국 중의 떡국은 소고기 떡국이죠. 굴떡국, 멸치육수 떡국, 닭육수 떡국, 꿩고기 떡국 조그만 나라에 떡국 종류도 많지. 그래도 제 입맛에 제일 맛있는건 소고기로 만든 떡국이에요. 이유는 알수 없으나 호주산, 미국산은 진한 맛이 안나고 한우로 국물을 내야 맛있어요. 차돌양지 한근 끊어와서 끓인 새해 첫날 떡국. 떡국 한 그릇 먹고 올해도 힘차게 시작해봐요. 2022. 1. 1. [을지로,충무로] 장어 점심 맛집 - 장추 민물 장어 12월 17일. 날씨가 갑자기 추워집니다. 뜨끈한 국물이 생각나서 뭘 먹을까하다 오늘은 장어탕을 한번 먹으러 가봅니다. 오늘 방문할 가게는 을지로보다는 충무로가 가까운 장어전문집 장추(長鰍)입니다. 40년이 넘은 점포라고 합니다. 아뿔싸.. 코로나 거리두기로 인해서 1시 이전에는 장어탕을 안한답니다. 이 곳은 방역을 위해 테이블을 하나 걸러 손님을 받으시니 어쩔 수 없는거라고 생각합니다. 그래도 여기까지 왔으니 장어덮밥을 먹기로 합니다. 메뉴판이고 각 음식별 가격은 이 정도입니다. 자리에 앉으면 채소, 밑반찬을 가져다 주십니다. 반찬이 맛있어요. 맨 오른쪽에 있는 젓갈은 장어내장 젓갈입니다. 직접 만드셨다는 손두부도 구워서 한접시씩 주십니다. 오늘의 메인인 장어덮밥과 장어탕입니다. 이 집은 밥도 맛있습니.. 2021. 12. 25. [을지로, 충무로 맛집] 가성비 높은 초밥 맛집 - 박지후 스시 (feat. 루엘 드 샹들리에) 황금같은 금요일, 코로나가 확산되는데 불타는 금요일을 보낼 수는 없고 점심을 화려하게 먹기로 합니다. 뭐 먹을까 고민하다 새로 생긴 초밥집이 가성비가 높다하여 한번 방문해봅니다. 박지후스시 : 네이버 방문자리뷰 56 · 블로그리뷰 27 m.place.naver.com 길찾느라 입구사진도 못찍었네요. 11시 30분부터 영업이라고 입구에 씌여있기는 하지만 11시부터 손님 받으신다고 합니다. 자리에 앉고 주문을 하면 이렇게 기본 셋팅하고 얌전히 기다립니다. 초생강인 가리(ガリ)가 왼쪽, 락교(ラッキョウ)가 오른쪽입니다. 락교는 마늘이나 파 머리쪽으로 아시는 분이 있는데 염교라는 쪽파 비슷한 아이의 뿌리쪽을 절인것입니다. 뭐 쪽파나 염교나 다 백합과라 친척들이죠. 생강은 쇼가(生姜,しょうが)라고 하는데 차조기.. 2021. 11. 21. [코로나 특집] 을지로 소고기 맛집, 상우가든 - 점심식사편(篇) 지난번 고기편에 이은 점심식사편입니다. [코로나 특집] 을지로 소고기 맛집, 상우가든 - 고기편(篇) 상우가든은 점심메뉴가 의외로 가격이 저렴한 편입니다. 고기메뉴에 비해 상대적으로 저렴하다는거지 절대적으로 저렴하다는 뜻은 아닙니다. 점심때도 개별 룸에서 식사가 가능하여, 코로나 시국에 조용한 식사가 필요하신 분들에게는 괜찮지 않을까 해서 소개합니다. 점심식사 메뉴 중 오늘 등장하는 메뉴는 아래와 같습니다. 석갈비 (13000) : 양념한 돼지고기를 석쇠에 익혀 내오고 철판에서 먹는 음식 생불고기 (14000) : 소불고기. 2인이상 주문가능 갈비탕 (12000) : 왕갈비 두대. 계란 후라이 (1000) : 완숙, 반숙 주문 가능 기본 찬입니다. 고기 메뉴를 선택하면 쌈채소도 같이 나옵니다 이 집 밥이.. 2021. 10. 25. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 14 다음
